长肛豆的做法大全家常 ，长缸豆的做法大全 下厨房
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长豇豆角怎么做好吃
原料 ：长豇豆1斤 、花椒一勺、家常麻椒一勺 、下厨干辣椒段一大勺 、长肛长缸蒜碎 、豆的大全豆的大全姜碎 、做法做法葱碎若干 、家常肉馅2两、下厨淀粉一勺 、料酒两勺、生抽 、老抽 、糖 、盐 。
做法 ：
1.豇豆洗干净 ，去两头的丝 ，掰成6.7厘米的段 。
2.锅里倒入水 ，加一勺盐 ，烧开后 ，放入豇豆焯一下 ，颜色变深绿后 ，捞出来沥干水分待用；
3.炒菜锅里放略多的油 ，平时炒菜的2倍 ，少放一些豇豆慢慢小火煎成虎皮后 ，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用；
4.肉馅里放入淀粉、料酒 ，盐拌匀，腌20分钟待用 ，
5.锅里留底油 ，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；
6.锅里放油，放入麻椒 ，花椒小火慢慢地烧出味道后 ，放入干红辣椒 ，慢煸 ，放入葱 、蒜 、姜碎 ，翻炒出香味后 ，放入肉馅和豇豆 ，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺 ，料酒半勺，糖若干 ，翻炒干汁后 ，加入盐出锅即可 。
长豇豆一周可以吃几次
长豇豆一周可以吃三次 。
豇豆 ，俗称长豆角 ，具有很高的营养价值 ，吃有健胃补肾 、调颜养身 、清热止渴的作用 ，所以三伏天我家一周至少吃3次豇豆。
最简单 、最家常的做法就是炒豇豆 ，看似简单 ，想炒好却不容易 。新鲜的豇豆颜色嫩绿，口感脆爽 ，但下锅一炒就变色了 ，一节绿一节黄 ，有些甚至发黑 ，看着就没食欲 。豇豆质地肥厚 ，不容易煮熟 ，而且不好入味，怎么炒也是有技巧的 。
清炒时蔬是最考验厨师技巧的 ，只有经验老道的大厨才做得好 ，炒豇豆也要求“色香味俱全”
长豇豆的做法和配方
准备食材如下：长豇豆500克 ，红椒1根 ，大蒜3瓣 ，食盐1茶匙 ，生抽1汤匙，香醋1汤匙 ，辣椒油1汤匙 ，花椒油1汤匙 ，芝麻油1汤匙
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，
将红椒去籽去蒂后切成丝 ，
接着将长豇豆切去头尾，
然后切成约5厘米长的小段 ，
起锅加水煮沸 ，
加入1小勺食油，
加入少许食盐，
然后倒入长豇豆焯水 ，
长豇豆断生后捞出过凉水 ，然后沥干水分 ，
放到一个较大的汤盆里面 ，
接着加入蒜末 ，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽 ，加入1汤匙香醋 ，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油 ，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可 ！
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